Ingrédients : 1 chou-fleur 1 grenade 200 g de feta environ 30 g d’amandes effilées herbes fraiches : menthe, coriandre citron, huile d’olive, curcuma, fleur de sel Préparation : Laver le le chou-fleur, le détailler et le réduire en semoule avec le robot culinaire. Dans une poêle, faire revenir la semoule de chou-fleur avec une … Lire la suite de Taboulé de chou-fleur/feta/grenade
Taboulé de quinoa/feta/grenade
Ingrédients : 200 g de quinoa (environ 400-450 g après cuisson) 1/2 grenade 150 g de feta 1/2 concombre 1 branche de céleri Menthe, ciboulette, citron, huile d’olive, vinaigre de cidre de pommes, fleur de sel Préparation : Faire cuire le quinoa à l’avance pour le laisser refroidir. Couper le concombre et le céleri en … Lire la suite de Taboulé de quinoa/feta/grenade
Pancakes au sarrasin
Ingrédients : 130 g de farine de sarrasin 120 g de yaourt de brebis 2 oeufs 10 cl de lait d'amande (ou autre lait végétal) 1 c. à café de levure 1 grosse pincée de fleur de sel Préparation : Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger le yaourt et lesjaunes d'oeufs. … Lire la suite de Pancakes au sarrasin
Karine Seigneurie NutrithÉrapeute 